王敬谈7FRESH:5年1000家店目标不变 但开好店更重要

简介:5月30日,王敬以京东7FRESH业务负责人的身份首度出面面对媒体,公开7FRESH的新走向。

4月初,京东 土生土长 的高管王笑松被调岗,曾经被外界认为是对标盒马的7FRESH交到了京东 新人 王敬手中手机打鱼赚钱。

一个多月后的5月30日,王敬以京东7FRESH业务负责人的身份首度出面面对媒体,公开7FRESH的新走向。

作为王敬的 前任 ,王笑松曾经提出一个相当宏伟7FRESH开店版图。

2018年5月,王笑松在京东生鲜2018年战略发布会曾对外宣布,2018年7FRESH要开出50家门店,计划在5年内于全国铺1000家门店。但截至目前,7FRESH在全国只有十多家门店。

这次接受包括第一财经在内的媒体采访时,王敬表示5年开1000家店的目标依然在,但是开店的方法发生了变化。 不仅仅是京东自己开,还可以和合作伙伴一起,但是全场景、全渠道、全时段覆盖这个战略目标还在。

与王笑松不同的是,接任者王敬有着多年实体零售的管理经验,曾任普尔斯马特高级商品总监、物美集团高级副总裁、罗兰贝格合伙人、华润万家首席运营官等职。

虽然开店目标没变,但履新之后的王敬已经对7FRESH超市业态进行了升级。

第一财经记者了解到,京东内部将7FRESH超市从生鲜超市向餐食解决方案超市转变。定义是让消费者不仅可以购买到在家烹饪所需的生鲜食材,还有基于生鲜食材的半成品,以及外送到家的成品美食,从而实现轻烹饪的桌面厨房生活消费理念。

7FRESH现在的目标不是攻城略地,更重要的是能够给股东赚钱。 除了业态定位的改变,王敬还在采访中强调要回归商业本质,针对已有的业务板块进行优化,集中资源和能力实现可持续盈利,包括京东七鲜美食生鲜超市、京东生鲜。

王敬公布的数据是,目前升级后的7FRESH超市平均开业1.5年可实现盈利,坪效是线下超市的3倍,线上订单占比40%,单店SKU 5000~8000个,生鲜美食占比超70%。

此外,除了现有的超市业态,7FRESH将还会推出多种针对不同场景、不同客户、不同时手机捕鱼游戏大全段需求的超市创新业态。这包括七鲜生活,七范。

现在的市场不是快的时候,我们要研发更合适的模式,开好店比多开店更重要,我们保持一个好的增长速度。 王敬解释道。

公开信息显示,京东在2017年年底开出首家7FRESH门店。7FRESH与盒马鲜生模式相仿,二者的面积占地都在上千平米以上,也都主打餐饮+超市的模式,配送覆盖超市周边3公里。

但是作为这一领域的后来者,7FRESH如今和盒马在门店上差距不小。

长三角地区我们会用新业务来打。 对于竞争差距,王敬透露计划明年在盒马大本营所在的长三角地区开新业态门店。

(责任编辑:手机打鱼赚钱)

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